おはようございます。
休日は、管理栄養士の友人と池袋のジュンク堂に行って、資料探しをしました。
現役の管理栄養士さんは、やはり博学ですね。
私の疑問点は、どんなジャンルのどんな本に書かれているのか、すぐに探し出してくれました。
専門書は高額なので、図書館で借りれるものは図書館予約して、比較的安価なものは購入することに！
そのあとは、行列のできる餃子屋《開楽》(かいらく)さんへ！
餃子１個で、握りこぶしぐらいのビックサイズ！
一人前３個から、オーダーできるので、一人３個ずつ頂きました。
2人とも小食なので、チャーハンもシェア。
どのお料理も、量が多いので、半チャーハン＆ジャンボ餃子３個が適量です。
学生の頃は、まだ古いお店でしたが、数年前に改装して、キレイなお店になりました。
《開楽》さんの創業は、1954年。約70年も続く、餃子の老舗です。
購入した専門資料の一部。
しっかりと知識を入れて、今後に活かそうと思います！
充実した一日を、ありがとうございました。
