野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2017-01-28から1日間の記事一覧

冷え予防★野菜レシピ12~寒くてカサカサする冷えに♪里芋のつくねバーグ

昨日の記事で「寒くてカサカサする冷え性」をご紹介しましたが、本日は、冬のネバネバ食材であり、日本人のDNAに太古の昔から馴染のある里芋を使った”つくねバーグ”をご紹介します。 本日の野菜のお話は「里芋」です。 里芋は、某ハリウッド女優が「日本の芋…