日本人は古来より、魚を食べてきた民族でしたが、食の欧米化で魚の摂取量は減り続け、それにより血管系の病気が増えて死亡する人も増えてしまいました。毎日の魚摂取が難しくても、月に1～2回摂取する機会を持つだけでも、大動脈系（血管）の病気で死亡する…