野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2019-08-13から1日間の記事一覧

上野みはしさんの「杏あんみつ」でクエン酸補給

暑い日が続きますね。そんな日は、水分補給も大切ですが、汗で必要な栄養分もカラダから消失するので、鉄、ビタミンC、クエン酸、程度の糖分も補給する必要があります。 そこで役立つのが、日本人が昔から食べていた食材のおやつ「あんみつ」です。 寒天から…