野菜&果物の美養栄養学

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熱中症と間違えやすい病気【2】腎臓病~脱水症状を防ぐ予防食

今朝の記事で、
熱中症と間違えやすい病気【1】脳梗塞」をご紹介しましたが、
お昼からの記事では、その【2】腎臓病をお伝えします。

熱中症の症状でもう1つ代表的なものが、
脱水症状ですね。

意外と知られていませんが、この脱水症状が、
もしかしたら熱中症ではなく腎臓病かもしれないのです。

腎臓病はどういった病気なのでしょうか?

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脱水症状と腎臓病の関係

腎臓病がおきる原因の1つに、
脱水症状があります。

過度な運動や、外回りの仕事などで、
適度な水分補給を行わないと、
脱水症状を引き起こして、
腎臓の糸球体という細胞を傷めることになります。

植物に水やりを怠るとしおれていくように、
腎臓も水分がなくなると、
細胞自体が硬くなってしまい、
正常に機能してくれなくなります。

腎硬化症という病気のように、
細胞が硬くなって一度壊れた細胞は、
元には戻らないという特質があるので、
大切な腎臓を傷めないためにも、
水分補給をこまめに行いましょう。

医学的には、尿で出た分は、
口から水分補給することで、
体内の水分を循環させることができると考えれています。

カラダを冷やさないことも、
体内の水分バランスをうまく保って、
体内の血液を循環をさせることにつながるので、
水分は十分に補うようにしてください。

腎臓病だけでなく、熱中症の脱水症状の予防にもなるでしょう。

腎臓の働きとは?

腎臓は口から入った栄養分をろ過して、
体外へ排出する機能を持つ臓器です。

健康な人なら、摂取した水分と、
不要になって排出される水分のバランスもいいですが、
腎不全などの腎臓病になると、
ろ過されて尿中に出る尿毒素を外に排出しようとして、
尿の量が必要以上に多くなる場合あります。

また腎不全が進行すると、
逆に尿の量が減って、
摂取した塩分や栄養成分から不要なものを、
外に排出できなくなる場合もあります。

尿で不要な水分が外に出てくれないと、
水分が体内でたまっていき、
むくみ等の原因となります。

特に必要以上に尿がでる場合は、
脱水症状を引き起こして、
余計に腎臓に負担をかける可能性が出てきます。

サインとしては、いつも排尿回数や量が多すぎたり、
逆に排尿回数が減っているように感じたら、
何かしらの腎臓病を疑ってみましょう。

また放っておくと、
突然の痛みに襲われて意識不明となる場合があります。

早期の発見や、日頃の食生活が大切です。

腎臓病が疑われるとたんぱく質食品と塩分を控える

もし、腎臓病が疑われるのなら、
たんぱく質食品は、控えなければいけません。

肉類を始め、魚介類、大豆製品、
そして野菜にも少量ですが含まれるものがあるので、
注意が必要です。

たんぱく質食品はカラダの基礎を作る栄養素ですが、
こと腎臓病に関しては、
たんぱく質食品も腎臓で処理するため、
控える必要があるのです。

症状が収まるまでは、腎臓に負担をかけない食生活が大切です。

とはいえ、エネルギー不足になると、
体力が持ちません。

そのため、たんぱく質を含まないデンプンが役立ちます。
片栗粉や葛(くず)などです。

糖質もエネルギーになるので、
てんさい糖や黒砂糖など、血糖値を上げすぎない甘味を
加えましょう。

ご飯や小麦製品も糖質ですが、
たんぱく質を含むので避けておくのが無難です。

腎臓病でも食べられる低カリウム野菜とは?

こうしてみると、腎臓病になってしまうと、
食べられる物がないようも思えてしまいますね。
腎臓病ではカリウム制限もあるので、
野菜もタブー視されることが多いのですが、
近年、低カリウム野菜などの品種改良も進んでいるので、
利用してみましょう。
ネット通販や、
一部のデパートやスーパーの大型店舗で見つかります。

腎臓病を予防する食べ物

腎臓病になってしまうと、
前述のような辛い食事制限がありますが、
そうならないためにも、
日頃から予防しておきましょう。

塩分を控えめにして、
予防段階ではカリウム制限はまだないので、
とにかく野菜の摂取量を増やして、
体内の水分バランスを整えておくことが大切です。

野菜が食べられなくなると、
ビタミンやミネラル、ポリフェノール類、
食物繊維といった栄養成分も補えなくなってしまいます。

これらの栄養成分は、細胞のターンオーバーにも役立ち、
免疫もつくので、病気からカラダを守ってくれるでしょう。

そして暴飲暴食はタブーです。
ヘルシーなものでもお腹一杯食べてしまうと、
腎臓に負担がかかります。

腹八分目を習慣化することが大切です。

腎臓病になってしまうと、
たんぱく質食品全般も野菜も食事制限の対象となってしまいます。
食べる楽しみが奪われないためにも、
日頃から熱中症はもちろん、
腎臓に負担をかけない食生活を送るようにしましょう。