野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2018-01-01から1日間の記事一覧

おせち料理は発酵食の宝庫!栄養価と云われについて

新年、あけましておめでとうございます!2018年もどうぞよろしくお願いいたします。 お正月は、大晦日からのカウントダウンや初詣で、早起きの方も多いことでしょう。普段は朝ごはんを食べない人も、元旦の朝一番のおせち料理は、いくつになっても嬉しいもの…