野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2019-09-26から1日間の記事一覧

豪華な海の幸を冷たいごはんで! 根本屋漁師弁当

西武百貨店のデパ地下に根本屋さんという海鮮ちらしのお店があります。ちらし寿司は豪華な海の幸を、冷やごはんと組み合わせて食べるので、レジスタントスターチが摂れますね。レジスタントスターチは食物繊維のような働きをするので、野菜不足になる食事の…