私たちが毎日食事でいただく食品は、「食糧安全保障」に基づいていました。しかし、食糧の腐敗を防ぐ「防腐剤」などは、「食糧安全」には良くても、結局、加工食品の摂取が多い人々の健康を害してしまいました。これからの時代は「食糧安全」ではなく、人々…