野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

2021-04-27から1日間の記事一覧

健康的な食事設計は腸内細菌がカギ! スウェーデン・研究

「健康的な食事」とは、野菜や雑穀、魚介類を含む食事設計と考えられていますね。こうした食材を含む食生活は、腸内細菌叢を良くするとも考えられています。しかし、栄養知識がないと、日々の食生活に反映するのが難しいのも欠点です。そこで、AIの出番!AI…