朝一番の果物は金！ と朝の果物習慣を必須としている女性は多いことでしょう。スムージーやジュースクレンズがはやり、ご自宅で手作りフレッシュジュースを楽しむ方も増えていますね。特に夏は、冷蔵庫で冷やした果物で作るフレッシュジュースの美味しさは格別！
しかし、日焼けを誘発してしまう果物があることをご存じですか？食べたらいけないわけではなく、食べるタイミングを見計らう必要のある果物です。
それはオレンジ、グレープフルーツ、レモンなどの柑橘系の果物！朝の果物の代表格ですが、柑橘系の果物には、光毒性物質「ソラレン」が含まれており、摂取してすぐに外出すると、紫外線を肌に吸収して日焼けしやすくしてしまうようです。
永久にその成分が体内にいるわけではないので、柑橘系の果物をいただいたら、少なくとも1時間以上たってから炎天下に出るようにしましょう。
炎天下での外出中に、果汁100％のオレンジジュースやグレープフルーツも注意した方がいいでしょう。
それさえ気を付ければ、柑橘系の果物はビタミンCが豊富なので、美白効果や、シミ対策として期待できますね。炎天下から帰宅した後や、出勤前に早起きして早朝に頂く分には、美養成分や、栄養補給にちょうどいい存在。
中でもピンクグレープフルーツは、果肉の色が赤いことから、トマトと同じくリコピンもとれ、抗酸化作用が働くので、日焼け対策の味方となるでしょう！
グレープフルーツはジュースやスイーツだけではなく、サラダとして頂いても美味しいですよ。並べるだけの簡単レシピをご紹介致します。
◆ピンクグレープフルーツのカプレーゼ風
【材料】 2人分
- グレープフルーツ 1個
- モツァレラチーズ 1個
- お好きなスプラウト類
※写真は”さくらかいわれ” 茎の赤い（紫）かいわれ - オリーブオイル 大さじ2
- 塩コショウ 適量
【作り方】
- グレープフルーツは、中の薄皮もとっておく。モツァレラチーズは輪切りにしておく。
- グレープフルーツとモツァレラチーズを交互に並べて、スプラウトをトッピングする。
- オリーブオイルと、塩コショウで味を調えて出来上がり。
※オリーブオイルは1人、大さじ1ずつ
見た目もキレイで、チーズから一緒にタンパク質もとれるので、傷んだお肌の修復にもオススメです。
ではでは♪
