野菜&果物の美養栄養学

野菜ソムリエ上級プロが、野菜&果物の他、「食と健康」「食と美養」情報を発信するブログです。

銘菓「切腹最中」の新正堂さん新橋本店

先日の新橋散策の続きです。
JR新橋駅から5分ほど、浜松町寄りに歩いて行くと、大きな通り沿いに「切腹最中」で有名な新正堂(しんしょうどう)さんの本店があります。

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とても絵になるカッコイイ自社ビルです。

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お店の前まで行くと、銘菓「切腹最中」の大きなぬいぐるみが!?

本店だけあって、ここでしか買えない限定和菓子がズラリと並びます。
店頭の張り紙にあった「切腹アイス」をはじめ、

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写真のような夏をイメージした上生菓子もかわいいですね。

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最中は銘菓「切腹最中」の他に「景気上昇最中」や「大江戸まとい」など、ビジネス街である新橋にふさわしく、昔からの商売繁盛のモチーフが最中になっています。

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「切腹最中」と、縁起をかついで「景気上昇最中」そして夏季限定の「新橋小梅」という大福を購入しました。

「切腹最中」は最中の皮をパックリとあけた細工になっていて、中には大盛りの粒あんと、その真ん中に小餅が隠れているユニークな和菓子です。
名前は忠臣蔵の「切腹」がモチーフです。

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「景気上昇最中」は小判型の上品なこしあんの最中でした。

「新橋小梅」は青梅で色づけられた淡いグリーンの求肥の中に、これまた青梅で色づけられた白あん、そして真ん中には種抜きの青梅の甘煮が隠れていました。

新正堂さんの和菓子は、一つ一つ、粋な小細工が隠れていて、楽しい和菓子が多いですね。

機会がありましたらぜひ、新正堂さんの新橋本店へ♪