沖縄の皆さん！ FM沖縄で明日（水） 16：25分～「健康ラジオ」で腸活・ダイエットに効果のある冷たいごはんのお話をします。ぜひ聴いてください！ https://www.fmokinawa.co.jp/timetable/ 『炭水化物なのに太らない！ あなたの身体を美しく変える「冷和ごは…

8月4日より 『炭水化物なのに太らない！ あなたの身体を美しく変える「冷和ごはん」』を出版いたしました。 ホカホカごはんは、しばらく放置して冷ましてからいただくと、「太りにくい食べ物」に変わります。 それは、ごはんが冷めていく過程で「レジスタン…

【お知らせ】 8月4日（日）、書籍『冷和ごはん』の発売が決定致しました。 近年の糖質オフで、ごはんは悪者扱いされています。しかし、冷めた状態のごはんなら血糖値を乱高下させることは少なく、野菜などの食物繊維と似たような働きをします。 そんな「冷た…

今週のお題「2019年の抱負」 あけましておめでとうございます。昨年度も多くの方に記事をお読みいただき、感謝しております。2019年度も、皆様のお役に立つ記事を配信していけるよう、努めてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。 さて、昨年度の元…

『女性のための美養栄養学』Women's Beauty Nutrition（WBN）にて、コラムを更新しました。 テーマは、近年、女性の高齢者を中心に多くなってきている「股関節」の痛みについてです。 原因は様々ですが、特に女性は、閉経後、女性ホルモンの分泌が極端に減る…

本日3月1日は「豚の日」ですね。それにちなんで、 『女性のための美養栄養学』Women's Beauty Nutrition（WBN） にて、コラムを更新しました。 ⇒ http//wbn-japan.com/sausage/ ソーセージの歴史と栄養成分などについてご紹介しています。 また、過去記事で…