焼肉や牛丼、しゃぶしゃぶ、ハンバーガーなどなど、牛肉が大好きな方も多いことでしょう。しかし、この牛肉を始めとする「赤身肉」の摂取を控え、植物性タンパク質の摂取を増やすと、有意に心臓系の病気予防や改善になることがハーバード大学などの研究でわ…

和菓子好きの筆者は、老舗の和菓子も大好きですが、コンビニの和菓子もチェックしています。ファミリーマートさんも、月替わり(？)で期間限定の白玉ぜんざいが出ているので、楽しみにしているのです。 今回の期間限定は「旨み抹茶の白玉ぜんざい」でした。 …

病院の売店や一部のドラックストアで購入できる大塚食品さんの『100kcal』マイサイズシリーズ。何度かこのサイトでもご紹介していますが、今回は『チーズリゾットの素』でチーズグラタンを作ってみました。 グラタン皿の下には、トマト丸ごと１個をケチャッ…

生活習慣病は、中年太りなど、40代以降の人に多いと思われがちですが、年々、30代など若年層の人たちの間でも広まってきていますね。これは世界的に問題となっており、イギリスの最新循環器研究では、糖尿病と心臓系の疾患との関連が発表になりました。詳細…

先日、池袋に所用があり、帰りに、池袋名物の1つとなっている餃子の名店「開楽」さんに案内していただきました。 名物のジャンボ餃子5個と、チャーハンの半盛りのセットです。これで、850円と、お値段もリーズナブル♪ 写真ではジャンボ餃子の大きさがわかり…

お酒好きの方には残念な研究発表？程度なお酒は健康にいい、と言いますが、どうやら、こと「脳卒中リスク」に関しては、効果はないようです。イギリスの最新研究を見てみましょう。 程度なお酒は脳卒中の予防にはならない!? 1日1～2杯程度の「程度なお酒」は…

移動中のランチに、久しぶりにモスバーガーのライスバーガーを頂きました。久々のジャンクフードですが、モスバーガーさんの場合は、野菜が自社農園であったり、食材に最新の注意を払っていらっしゃるので、嬉しいですね。 野菜金平のライスバーガーと、モス…

2017年に行われた全世界の死亡数の約1/5が、栄養価の乏しい食生活が原因ということが、アメリカの最新の統計調査でわかってきました。食生活の悪さから来る心血管疾患、ガン、Ⅱ型糖尿病などが該当しているようです。詳細を見てみましょう。 世界の1/5の死因…

自分でバランスの良い食事を補うのは難しいため、サプリメントから栄養補給をしている方も増えていますね。しかし、サプリメントからの栄養補給に頼りすぎると、死亡リスクやがんリスクが上昇することが、アメリカの内科研究でわかってきました。 サプリメン…

とある習い事の同期会が渋谷であり、宮益坂にある「大人の忍び屋」さんに伺いました。JR渋谷から歩いて5分圏内という好立地なのですが、路地裏に入った場所にあり、隠れ家的な存在の和食居酒屋でした。台湾人のオーナーさんが個人で経営されているお店で、食…