2月は『感染症対策と野菜の関係』ということで、昨日の記事では「風邪」について、ご紹介しました。風邪は、鼻からのど（咽頭や喉頭）までの空気の通り道「上気道」にウイルスが感染することで炎症が起こります。そこで、この上気道の傷んだ粘膜を修復するタ…

『感染症対策と野菜の関係』第2回目の本日は、「風邪」についてです。 2月の寒さは「真冬」と呼ばれるように、本当に足元から凍りつくように空気が冷たく感じますよね。この冷えが原因となって、免疫が下がり、風邪につながっているかもしれません。 風邪の…

2月は『感染症対策と野菜の関係』ということで、昨日の記事では、食中毒菌やウイルスについて、ご紹介しました。特に食中毒は胃腸に悪影響が出ることが多いので、胃腸を守る野菜類や解毒作用のある野菜をしっかりと食べておくと、病原体が体外へ出ていってく…

2月の連載は『感染症対策と野菜の関係』をお届けします。 感染症とは？ 風邪やインフルエンザを始め、食中毒、とびひ、ヘルペス、ピロリ菌、そしてデング熱、ヒトに感染してしまう病気の総称です。 冬の寒さや乾燥した空気で起こりやすい、風邪、インフルエ…

「冷え性対策と野菜の関係」の連載も今日が最終回です！後半は主に6タイプの冷え性を順番に解説していきましたが、いかがでしたでしょうか？6タイプとは、下記の通り！ 寒くてヨワヨワしい冷え性いつも寒くて元気がなく、体力もなく、ヨワヨワしい 寒いのに…

今週のお題「冬の寒さ対策」 昨日の記事で「寒くてダルダルする冷え性と改善食」をご紹介しましたが、本日は、ヤル気をUPして冷静を誘う香味野菜で作るレシピをご紹介します。ニラの白和えと鯖の生姜焼きです。 本日の野菜のお話は「ニラ」です。 ニラはユリ…

「冷え性対策と野菜の関係」の連載も残すところあと3日！6タイプの冷え性を順番に解説していっています。6タイプとは、下記の通り！ 寒くてヨワヨワしい冷え性いつも寒くて元気がなく、体力もなく、ヨワヨワしい 寒いのにタプタプする冷え性いつも寒く感じる…

昨日の記事で「寒くてカサカサする冷え性」をご紹介しましたが、本日は、冬のネバネバ食材であり、日本人のDNAに太古の昔から馴染のある里芋を使った”つくねバーグ”をご紹介します。 本日の野菜のお話は「里芋」です。 里芋は、某ハリウッド女優が「日本の芋…

「冷え性対策と野菜の関係」の連載も終わりに近づいてきました。6タイプの冷え性を順番に解説していっています。6タイプとは、下記の通り！ 寒くてヨワヨワしい冷え性いつも寒くて元気がなく、体力もなく、ヨワヨワしい 寒いのにタプタプする冷え性いつも寒…

昨日の記事で「寒くてクヨクヨする冷え性と改善食」をご紹介しましたが、本日は、2種類根野菜、にんじんとじゃがいもを使ったレシピをご紹介します。定番のなじみのある野菜ですが、重ね焼きにして、いつもと違ったスタイルで楽しんでみてください。 本日の…