厚生労働省の患者調査は3年ごとに行われていますが、最新の平成26年度の調査で、糖尿病の患者数は316万6,000人となりました。 前回(2011年)の調査の270万から46万6,000人も増えていて、過去最高となっています。 それにより、日本人の主食である白米が、パン…

ヒトの眼にはルテインという成分が存在しますが、その濃度が高い子どもの学力が高い！ということが、アメリカのイリノイ大学の研究でわかりました。 眼と緑黄色野菜と脳と、どんなリンクがあるのでしょうか？ ルテインとは？ ルテインは、カロテノイドの1種…

空腹で、夜、眠れない場合は仕方がないとして、毎日の習慣として、夕食の時間が遅い人は、同じ食事内容でも、早めに夕食を終えている人よりも、体重が増加傾向にあるようです。 近年、ダイエットの指標となっているBMI値も高くなるので、気を付けたいですね…

七夕は平安時代から、そうめんを食べる風習がありますね。 今の時代にも続いているのは風情があっていいものです。 当時から「七夕にそうめんを食べると大病にならない」という言い伝えがあり、貴族をはじめとする宮中の人々から、庶民まで幅広く食べられて…

朝の通勤ラッシュ時、電車の中でかがみこむ女性を見かけたり、急病患者の救出で電車が遅れることが、毎日のように起きていますね？ これは日本の成人の2.9％に上る？との報告もある、過敏性腸症候群（IBS）かもしれません。 ストレスや食生活と深く関わって…

梅雨時期から増え始める水虫は、溶連菌という致死率30％とも言われる別名「人食いバクテリア」にも感染する場合があり、今の時期は、カラダの免疫力をあげておく必要があります。 「溶連菌感染症」とはどういう感染症なのでしょうか？ 「溶連菌感染症」とは…

本日、7月6日は『サラダ記念日』ですね。幼少の頃、母が俵万智さんの詩集を愛読していたので、懐かしいです。 それにちなんで？というわけではありませんが、サラダ記念日にふさわしい、ベジタリアン食について、ダイエットスピードが早まる！という今年（20…

夏になると「ゴーヤ」や「にがうり」の名で、スーパーの野菜売り場に並ぶ夏野菜。 正式名称は「ツルレイシ」といいます。本日の記事は、一般に浸透している「ゴーヤ」としてお話を進めますね。 ウリ科の植物なので、英名は「Bitter melon」とか「Bitter gour…

7月に入ると、各地で「海開き」「山開き」となり、夏本番！という雰囲気がただよってきますね。 そんな中で、気になるのが、海水浴やプールで着たい水着にあわせて、脚やせしたいことでしょうか？ お腹のプヨ肉も気になるところですが、本日は、「脚やせ」や…

マリオネットラインやほうれい線と聞くと、50代以降の女性の印象が強いですが、IT時代の今日、若い世代も猫背人口が増え、若年層の「老け見え」も増えてきています。 「猫背」はどうカラダに悪いのか？そして予防や改善となる食べ物はあるのでしょうか？ 姿…