30代後半（中年期）以降の年代で、定期的にフィットネスなどの軽い運動習慣を持つ人は、65歳以降の「晩年」と呼ばれる時期に、うつ病や心臓系の疾患で苦しむことが少ない、ということが、アメリカの精神医学研究でわかってきました。 運動習慣は慢性疾患の予…

ビタミンDは、カルシウムと共に、骨の健康を守ることで有名な栄養素ですが、血中ビタミンDの濃度が高いと、大腸ガンのリスクが低下すことが、ハーバード大学の最新ガン研究でわかってきました。詳細を見てみましょう。 ビタミンDと大腸ガンの関係とは？ ビタ…

オレンジジュースの製造過程で、あえて凍結させると、人体へのカロテノイドの吸収が高まるかもしれない!? というスペインからの機能性食品の最新研究が発表されました。 オレンジジュースを凍結させ、レンチンすると？ 食品を凍結させてから、電子レンジで解…

マンゴーは糖質の高い果物（？）として糖質オフの観点からは食べないようにしている人もいらっしゃることでしょう。マンゴーを加工したスイーツやドリンクは、さらに砂糖もプラスされているので問題かもしれませんが、マンゴーそのものを果物として食べる分…

蒸し暑い猛暑日が続き、食欲不振など、夏バテの症状が出ている方も多いことでしょう。夏は胃の消化作用が停滞気味なので、食欲不振に陥る人が多いと言いますね。そんな夏バテを防ぐ食事のポイントは食欲を増進してくれる作用のあるものとタンパク質を一緒に…

DHAとEPAのオメガ3系脂肪酸は、サプリメントで摂ってもさほど意味がない？という研究報告が、近年多くあがってきていますが、やはり魚介類から直接とると、有意に死亡リスクや生活習慣病の罹患率が下がるようです。詳細を見てみましょう。 魚介類から直接DHA…

DHAやEPAはオメガ３系脂肪酸としてサプリメントでも人気ですよね。しかし、心臓病、脳卒中、死亡リスクの予防や改善に関しては、これらをサプリメントで摂取しても、ほぼ効果がないということが、イギリスの大規模調査でわかってきました。 オメガ３系脂肪酸…

もし、ご夫婦、どちらかが肥満または糖尿病の場合、パートナーを糖尿病健診に連れて行った方がいい!? というデンマークからの研究発表です。 Ⅱ型糖尿病は夫婦で共にかかりやすい？ デンマークのコペンハーゲン大学とオーフス大学の共同研究によると、配偶者…

「チーズは太る？」と思っている方たちに朗報です!?チーズは脂質が多いのですが、揚げ物などの酸化した油分ではなく、良質の脂肪酸が含まれているので、「太りやすい脂」ではないようです。また、カルシウムやタンパク質補給にもなり、ダイエット食品に向い…

野菜や果物の原産国は、古代にまで遡るので、諸説が多く、なかなか限定できないのが現実です。しかし!? サツマイモに関しては、現時点で世界最古と思わる化石がアジアで発掘され、今まで有力とされていた北米説よりも古いことがわかってきました。詳細を見て…