女性にとって小顔は憧れですよね。単純に体重を減らせば、小顔になるのか？ など様々な議論がありますが、小顔もやはり顔の筋肉が締まっているかで見え方が違ってくるでしょう。本日は、顔が大きく見える、代表的な５つの特徴と、そのタイプ別食材をご紹介し…

幸せホルモンとして知られる「セロトニン」は、脳で分泌されると幸せホルモンとして活躍し、前向きになれますが、腸内で分泌されると便秘の原因になるようです！カラクリを見ていきましょう。 セロトニンの分泌過程とは？ セロトニンは本来、精神を安定させ…

日本人は農耕民族であり、海からは主に魚介類を獲って食べていた民族ですが、近年の研究で、各国の民族で、腸内細菌にいる常在菌の種類が違うことがわかってきました。 日本人の腸内細菌は海藻由来？ 日本人の腸内細菌は、炭水化物とアミノ酸代謝が得意？ エ…

DHAやEPAなどのオメガ３系（ｎ-3系）オイルは、魚介類やアマニ油から摂取できる健康にいいオイルとして、代名詞のようになっていますね。脂肪燃焼作用やアンチエイジングなどでダイエット＆美容に欠かせません。 カナダの最新研究で、どの食品から得たオメガ…

数年前から人気の「乳酸キャベツ」、もうお試しになりましたか？刻んだキャベツに塩を入れて密封し、一晩以上寝かせると、乳酸菌が発酵されるというもの。新しい食べ方として人気ですが、日本は昔から漬け物文化があり、生の野菜に塩をかけて寝かせる手法は…

女性も30代後半あたりから、薄毛に悩む方がいらっしゃいますね。女性の場合、まんべんなく抜けていくので、頭皮が透けていくような状態になっていきます。朝にシャンプーをすると、髪が抜けやすい、と考えられているので、女性も男性も、「朝シャン派」の方…

いちごの季節になりましたね。いちごは大きさにもよりますが、一般的な大きさのもの７粒で、だいたい１日分のビタミンＣが摂取できます。またエラグ酸やハイドロキンなど美容液成分も！ スイーツではなく、できる限りそのままいただきたい果物ですね。 いち…

関東地方は春一番が過ぎ去り、急に日差しが強くなったように感じますね。花粉症で悩む方も多いですが、季節の変わり目に起こる「ゆらぎ肌」もお困りではありませんか？ ストレスや気候など、外気の影響でカラダ全体の免疫力が下がる時期なので、肌のバリア機…

今週のお題「ひな祭り」 今日は３月３日「ひな祭り」ですね。「桃の節句」とも言われ、日本の伝統的な行事食を食べる日でもあります。 さて、ひな祭りには、いつごろから、ちらし寿司を食べるようになったのでしょうか？他にも、はまぐり、菜の花、海老など…

日本人の主食はお米ですが、その昔、白米は高価であったので、庶民は、大麦を混ぜて白米を節約していた時期がありました。当時の「麦ご飯」は、白米の節約目的でしたが、栄養学や医学が進化した現代では、栄養価が高い食品として、もち麦などの大麦類が見直…